Vieilles Vignes
Rasteau
Ce sont nos plus vieilles vignes de grenache – plantées en 1912 sur le coteau, en face de la maison, nommé « Malalangue ». Ces tout petits rendements de grenache, nous les assemblons à nos mourvèdres et nous laissons macérer plus de 20 jours.
Dégustation : D’une couleur rubis très soutenue, nous découvrons ensuite un nez de fruits rouges et noirs d’une belle complexité. En bouche, une attaque puissante et une ampleur marquée par les fruits noirs et les épices tels que la réglisse. Superbe équilibre entre l’acidité, la puissance et les tanins. Le tout sur une belle longueur.
Accompagnement : Définitivement un vin pour accompagner un carré d’agneau aux herbes, ou une côte de bœuf cuite au BBQ, une daube de sanglier.
Disponible également en magnum.
Cépages : 80% grenache et 20% mourvèdre
Vinification traditionnelle : élevage en cuve béton
Alcool : 16% vol.
Température de service : 16 °C
Conservation : À boire dès maintenant, jusqu’à 10 ans.
Millésimes
Rasteau Vieilles Vignes 2021
Belle puissance et une fraicheur très présente pour ce vin qui présente des tanins relativement souples.
Prix à la cave
- 18.80 € l’unité
- 17.30 € à partir de 6 bouteilles
Rasteau Vieilles Vignes 2020
Tout en rondeur, une attaque douce, ce vin vous enrobe le palais avec ses fruits confiturés. A boire dès à présent.
Prix à la cave
- 22.30 € l’unité
- 20.80 € à partir de 6 bouteilles
Rasteau Vieilles Vignes 2019
Plus d’astringence et d’acidité sur ce millésime que le 2020.
Prix à la cave
- 22.30 € l’unité
- 20.80 € à partir de 6 bouteilles
