Une histoire de famille
gravée dans le terroir
C’est en 1974 que Paul et Marie-Elisabeth Joyet, parents de Françoise, découvrent les vignobles de Rasteau. Séduits par ce lieu magnifique niché à flanc de coteaux, ils décident d’y fonder leur domaine. Inspirés par un dictionnaire agricole datant de 1750, ils choisissent le nom « Girasols », une variété d’opale, pour incarner l’âme de leur aventure viticole.
Aujourd’hui, l’histoire familiale se poursuit. Jon et Françoise Larum ont repris les rênes du domaine, accompagnés de leur fils Julien. Leur fille Pauline, quant à elle, vit à New York où elle exerce sa passion pour le vin en tant que « Junior sommelier ».
Le vignoble, aménagé en terrasses et en coteaux, s’étend autour de la cave et de la maison familiale. Construite en 1978, la cave de vinification partiellement enterrée permet un travail par gravité, respectueux du fruit et du terroir.
Le Domaine des Girasols bénéficie d’un emplacement exceptionnel, au pied du village médiéval de Rasteau, face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Depuis le millésime 2023, l’ensemble des vins est certifié Bio.
Fins, élégants et empreints de fraîcheur, les vins du Domaine des Girasols expriment avec justesse la puissance et l’harmonie de leur terroir.
