Cuvée Bienveillante

Bienveillant : Se dit d’un vin plaisant, bien équilibré, agréable (définition du Dictionnaire du vin, Yves Renouil, aux éditions Sézame). Seulement 1000 bouteilles ont été produites. Petite cuvée exclusive issue d’un assemblage de grenache et syrah, que nous n’avons pas refaite depuis 2018.

Dégustation : Ce vin présente une belle robe carmin, un nez puissant de fruits mûrs, confiturés. La bouche est très marquée par la syrah qui apporte une belle structure. Après une garde de plusieurs années en bouteilles, les tanins sont à présents fondus. Ce vin présente une belle richesse due à sa concentration vin. Un vin tout en velours…