Le domaine des Girasols

C’est en 1974 que Paul et Marie-Elisabeth JOYET découvrent les vignobles de Rasteau et éprouvent un véritable coup de cœur pour ce lieux magnifique niché à flanc de coteaux.

La lecture d’un dictionnaire agricole datant de 1750 les a guidé dans le choix du nom « GIRASOLS », qui est une sorte d’opale.

Le vignoble, tout en terrasses et côteaux, s’étend autour de la cave et de l’habitation.

La cave de vinification a été construite par gravité en 1978.

Le domaine bénéficie d’une situation exceptionnelle au pied du village médiéval de Rasteau, face aux dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux.

Gardant à l’esprit le respect de son Terroir, le vignoble est conduit en culture raisonnée.

Les Vins du Domaine des Girasols sont fins et expriment à la fois puissance et harmonie.