Cépages :

-46% Syrah
-31% Grenache
-12% Mourvedre
-11% Cinsault

Notes de Dégustation :

Robe : Belle structure couleur rouge tuilé.

Nez : Ce vin offre un nez complexe des notes de noix de muscade, poivre, laurier

Bouche : Un vin vif, des tanins soutenus.

Aptitude au vieillissement : 7 à 8 ans

Alc : 13.5%

Vinification : Vinification traditionnelle. (élevage de la Syrah en demi muids pendant 24 mois.) Non filtré

Accompagnement : La charcuterie, Couscous, Tajine, viandes grillées, fromage

Conditionnement : Bouteille bourguignonne lourde « feuille morte » en carton de 6 ou 12.