Appellation : Côtes du Rhône Villages RASTEAU

Date d’embouteillage : avril 2008

Fermentation : en cuve inox

Date de vendange : 3 sept 2007

Notes concernant le millésime :

Un millésime exceptionnellement chaud, sec et peu venté.

L’automne a été particulièrement sec et doux, les premières gelées sont observées mi-décembre. L’hiver se poursuit sous les mêmes conditions, chaudes et sèches. Les gelées sont très rares. Au printemps, les mois de mai et juin sont particulièrement pluvieux, ce qui est bénéfique à la vigne très consommatrice à cette période. Les températures sont toujours élevées, ce qui accélère la croissance. L’été est toujours très sec mais les températures sont relativement fraîches pour la saison. L’état sanitaire des raisins est excellent.

Date de mise en vente : avril 2008

Notes de dégustation : Robe fushia. Au nez, beaucoup de fraîcheur et de fruits. En bouche, une bonne attaque, belle matière, très persistant, accompagnera très bien vos repas d’été, barbecue, cuisine méditerranéenne, épicée et exotique.

Assemblage : 45 % grenache, 35 % cinsault, 20 % mourvèdre

Millésime : 2007

% Vol : 14.5 % Vol.