Cépages :

-51% Grenache de plus de 95 ans d’âge
-25% Syrah
-11% Cinsault
-11% Carignan
-2% Mourvèdre

Notes de Dégustation :

Robe : Très belle couleur burlât, intense et profonde avec des reflets pourpres obtenus après avoir éraflé les différents cépages.

Nez : Ce vin offre un nez complexe avec des notes mêlées de cerise mûre, de confiture, de réglisse, une touche de vanille grâce a l’élevage de la Syrah en demi muids pendant 12 mois.

Bouche : Un vin dense, puissant avec beaucoup de sucrosité, de chair, une très belle intensité sur des notes de fruits mûrs. On constate une grande longueur en finale.

Cette multitude de cépages permet un vieillissement d’environ 7 à 8 ans.

Alc : 14.5 %

Ce vin peut accompagner des plats épicés, viandes grillées et fromages.

Conditionnement :
Bouteille bourguignonne lourde « feuille morte »  en carton de 6 ou 12.

Médailles :
Trophée du savoir faire vigneron vauclusien 2009 (Jeune Agriculteur)