Cépage :
-49% Syrah
-36% Grenache
-11% Cinsault
-4% Carignan


Notes de Dégustation :

Robe : Belle robe grenat, très intense, limpide.

Nez : Ce vin expressif et complexe avec des notes de fruits rouges, cassis, mûres mêlées à des notes de torréfaction, et de réglisse. Elevage de la syrah en demi muids pendant 24 mois.

Bouche : On découvre un très bel équilibre avec beaucoup de finesse, des tanins fins et enrobés et une grande longueur.

Aptitude au vieillissement : Vieillissement d’environ 7 à 8 ans

Alc 15 °

Accompagnement : Agneau, Chevreau, Cerf et fromage de chèvre

Conditionnement : Bouteille bourguignonne lourde « feuille morte » en cartons de 6 ou 12

Médailles : Trophée du Savoir Faire Vignerons Vauclusien 2009 (Jeune Agriculteur)