Appellation : Côtes du Rhône Villages RASTEAU

Date d’embouteillage : avril 2004

Fermentation : en cuve béton

Date de vendange : 16 sept 2002

Notes concernant le millésime 2002 :

Un millésime difficile.

Des pluies fin août puis début septembre alors que les raisins arrivaient à maturité ont endommagé la qualité sanitaire. Il a fallu vendanger rapidement et faire un tri sévère dans la vigne.

Durant les vendanges qui ont duré 10 jours, la météo a été clémente ; temps lourd et orageux les 6 premiers jours, puis le mistral s’est levé.

Les raisins ont été vinifiés dans le but d’obtenir des souples, fruités, à consommer jeune.

Date de mise en vente : printemps 2005